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做五仁月饼的方法和技巧

主料:

面粉(650克)、各种坚果+葡萄干(500克)、转化糖浆(400克)、炒熟的面粉(500克)

云南癫痫较好医院排行榜辅料:

盐(5克)、奶粉(30克)、蜂蜜(400克)、熟花生油(200克+)、香蕉(2根)、凉白开(视情况而定)

做法步骤:

1、焦作哪能看癫痫,这家医院靠谱将转化糖浆、盐5g、熟花生油120g混合均匀。

2、筛入面粉650g,搅拌均匀,揉成面团,揪成大约25g的剂子,做月饼皮。

3、各种坚果碎,葡萄干,香蕉,奶粉,炒熟面粉500g,熟花生油80g,4个鸡蛋液,揉成团状,揪治癫痫西安哪家医院好成30g的剂子做馅料。

4、取一饼皮,拍扁转圆,包进馅料。

5、包好后塞进月饼模具,底部压平,倒扣,
推出即可,如感觉粘,就撒点面铺在月饼表面。

6、月饼成型做好,刷蛋液,准备上烤箱咯,烤箱提湖南知名癫痫病专科医院前预热到180度,放入月饼,烤大概二十分钟再刷蛋液。

7、由于是烤两层,中间要倒腾一下上下层,大概烤了40分钟左右,成品出炉。

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

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