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一抹绿意—抹茶芝士慕斯的制作方法

主料:

6寸戚风蛋糕片(1片)、奶油奶酪(180克)、动物性淡奶油(160克)、细砂糖(加入奶油奶酪)(60克)、细砂糖(加入淡奶油)(15克)、酸奶(110克)、开水(30克)、抹茶粉(10克)、吉利丁片(7.5克)、抹茶粉(表面装饰)(适量)

西安最好的癫痫医院是哪家g>辅料:

模具尺寸(6寸活底圆模)

做法步骤:

1、奶油奶酪提前拿到室温软化。
奶油奶酪加入60克细砂糖隔热水搅拌均匀,成糊状,拿离热水。

2、将酸奶加入奶酪糊中,搅拌均匀。

3、吉利丁片剪小,用清水泡软。

4、将抹茶粉中倒入黑龙江治疗癫痫的中医医院哪里好30克开水化开。
将泡软的吉利丁片沥干水份加入抹茶液中,隔热水液化,彻底化开并搅拌均匀。

5、将抹茶吉利丁液加入奶酪糊中拌匀。

6、将淡奶油加入15克细砂糖用电动打蛋器打至出到纹路并保持不变状态,大约6成发。

7、将淡奶油与奶酪糊混合均匀。

8、将蛋糕片的边修小一圈后放入蛋糕模底部。
将慕斯糊倒入,在台面上震几下黑龙江哪个医院能看癫痫病使慕斯液变平整,如果需要可以用刮刀整平。

9、放于冰箱冷藏过夜或存入4小时以上。
用电吹风吹蛋糕模一圈,将底部向上一推即可完成脱模。

10、摆入盘中后,均匀地撒上抹茶粉,就可以开动了。

11、内部图。

12、成品图。

奶油奶酪的热量(卡路里)295千卡;有儿童癫痫病如何确诊利:富含钾;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

酸奶的热量(卡路里)104千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与蓝莓搭配;与鱼籽、香蕉、黄豆相克,同食可能会引起不适;

抹茶粉的热量(卡路里)246千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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