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菜蓟怎么吃

食用方法

若想吃到美味菜蓟,你首先要有一颗绝对的耐心(因为菜蓟处理起来比较繁琐)。

首先切掉菜蓟的头部,能露出里面白白的东西即可,不要切掉太大;同时也要把菜蓟的根部剪掉一块,留1-2厘米就够用。

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然后用剪刀把他的外皮所包裹的叶子尖全部减掉(这部省略也可以),其最底部较硬的叶子可以直接去掉不要。在剪过的叶子口处可以抹上一层汁,为了不让其因氧化而变色。

把处理好的菜蓟放入水里煮熟。可适量放点在癫痫病治疗的方法?水中,时间大小是40分钟到1小时,根据你的菜蓟个头大小而定。

煮熟的菜蓟会由绿色变成暗绿色或是棕色,这可便可以食用了。

吃的时候要逐个剥下菜蓟的叶子,可以根据自己的口味,选择沾什么酱料。陇南哪里治癫痫p>

菜蓟的叶子不是嚼着吃的,是要用牙齿把叶子内则可以食用的部分刮出来吃掉。

整个外表的叶子吃完后,便可以吃里面最细腻味美的部分了。

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先把里面那一层白白的去掉,可用勺子挖掉,便可食用菜蓟最美味的地方了。

作用

经常食用具有防止动脉硬化、促进消化、保护肝肾的功效。

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