您现在的位置:

体面 >

【胡萝卜泥制作方法】互联网加工技术

  胡萝卜泥是目前较流行的高营养食品,含有丰富的人体必需的维生素A。其成品黄褐色,质地细腻,酸甜适口,深受人们喜爱。其加工方法为:

  1.原料选择。选成熟度适宜、未木质化、皮薄肉厚、粗纤维少、无糠心的胡萝卜,去缨去须。

  2.洗涤。将选出的胡萝卜用流动四川哪里能治疗癫痫病的清水洗净泥沙及污物。

  3.去皮。先将洗净的胡萝卜投入浓度为3%—8%、温度为95℃—100℃的碱水中处理1—2分钟,然后放入流动的清水中冲洗,洗净表皮和残留的碱液。

  4.切片。将去皮胡萝卜切成大小、厚薄一致的薄片。

  5.预煮。将男朋友患有癫痫病,那么癫痫能得到治疗吗?原料片放入夹层锅内,加入约为原料重量1倍的清水,煮沸并保持10—20分钟,至原料煮透为止。

  6.打浆。用打浆机打浆,要求筛板孔径0.4—1.5m。

  7.配料。按胡萝卜泥100kg,配砂糖50kg,柠檬酸300—500g,果胶粉(LMP型)600—900g张家口权威癫痫专科医院。将果胶粉与砂糖按1:5的比例混合均匀,然后加15—20倍的热水,充分搅拌并加热煮沸,果胶溶液后将浓度为50%的柠檬酸倒入,搅拌均匀。

  8.浓缩。将萝卜泥与75%—80%的糖液倒入夹层锅内,搅拌均匀,继续熬煮,当可溶性固形物达40%—42%,即可出锅。

  手术治疗癫痫病有后遗症吗9.装罐密封。装罐时酱体温度不应低于85℃,装罐后立即密封。

  10.杀菌冷却。在110—120℃的温度下杀菌25分钟,然后逐段冷却至罐温40℃左右为止。

本文标题:胡萝卜泥制作方法

本章地址: 转载请保留链接地址

© xinwen.ysvrw.com  椰子新文科普知识    版权所有  京ICP备12007688号