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红色叶子的菜

苋菜属于一年生草本植物,每年夏季成熟,是常见的红叶蔬菜,它的叶子中含有铁、钙、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分,适量的食用对人体有好处。苋菜的根茎、叶子、种子都能作为药材入药,具有一定的药用价值。

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日常生活中有许多种类的蔬菜,有绿色叶子的菜,也有红色叶子的菜,其中红色叶子的菜较少见,苋菜属于常见的红叶菜。苋菜又被称为青香苋、红菜,属于一年生草本植物,生长速度很快,也很耐旱,每年夏季成熟。

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苋菜属于一种野菜,喜欢在温暖潮湿的环境中生存,对土壤的要求不严格,但最适宜在疏松、肥沃的沙壤土中生长。种植苋菜时要让它接受充足的光照,温度高时需要勤浇水,浇水的量不宜太多,可以遵循见干湿的原则浇水。

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苋菜含有较高的营养成分,它的叶子中含有铁、钙、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分,适量的食用苋菜能促进肠胃蠕动,还能提高人体自身免疫力,肠胃不适、经常便秘的人可以多食用苋菜。

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苋菜的根茎、叶子以及种子还能作为药材入药,有清热解毒的功效,搭配其他的药材使用可用来治疗扁桃体炎、腹痛等症状。苋菜很容易感染病虫害,因此种植时还要注意预防病虫害,发现植株异常要及时治疗。

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